奈良特産品・奈良土産　全国特産品・土産倶楽部

↓ご贈答用に・・・
古物（ひねもの）：製造から2年目を迎えるそうめん。今年2回目の「梅雨」を越すそうめんを示します。高温多湿の「梅雨」の時期、そうめん自体に含まれる水分を貯蔵庫で高温発酵し（厄っていうそうです。）、厄済みになるとゆでても『コシ』が強く、のびにくい麺になるのだそうです。
【山本の蔵開き】	販売価格：2100円山本の蔵開き（Y-20）原料の小麦粉は素麺用に特に吟味した専用粉を使用し、1200年に及ぶ伝統技法を受け継ぎ11月から3月までの寒い気象のもと、36時間の作業を経てつくりあげます。その後更に食感を増すために当社独自の素麺蔵で長く保存し、古物（ひねもの）にして詰合せいたしました。 ※Y- 10　1050円　Y- 15　1575円　Y-25　2625円　　Y-30　3150円　Y-50　5250円　 Y-80　8400円　Y-100　10500円　もございます。
大古物（おおひねもの）：３回目の「梅雨」を越すそうめんをいいます。厄（「梅雨」の時期の高温発酵）を越したそうめんは新物に比べてコシが強く、のびにくくなります。一番の食べごろは、製造から２～3年といわれています。
【白龍】	販売価格：3150円白龍（H-30 ）更に、細く味よくと代々技に磨きをかけて造り上げた大古物（おおひねもの）の逸品に仕上げました。その細さにも関わらず、コシ、のどごしを充分にお楽しみいただけます。（10gあたり130本です。　標準は90～100本。） ※H-50　5250円　　H-70　7350円　　H-100　10500円　もございます。 ↓『家庭用』　に白龍（５本入） 840円（定価900円）　がございます。
【土蔵囲い】	販売価格：3150円土蔵囲い（KG-30）素麺藏で永くじっくりと熟成させたそうめんです。従来より一層増したコシの強さで、麺の旨味と喉ごしをお楽しみ下さい。 KG-40　4200円　KG-50　5250円　KG-80　8400円　KG-100　10500円　もございます。　 ↓『家庭用』　に土蔵囲い（三輪素麺） 577円　がございます。
【土蔵囲い（つゆ入り）】	販売価格：5250円土蔵囲い（つゆ入り）KGT-50　三年越しの大古物(おおひねもの)そうめんに、当社厳選のそうめんつゆを詰め合わせました。ご家庭でお気軽に美味しい冷やしそうめんを召し上がっていただけます。 ※KGT-30　3150円　もございます。
【銘品　白髪】	販売価格：5250円銘品　白髪　SG-50 山本の最高の技術により、最も細く造り上げた手延べそうめんです。その細さは１０ｇあたり３００本。全国各地の料亭で椀だね等にもご利用いただいております。 ※SG-10　10500円　もございます。 ↓『家庭用』　に銘品　白髪 472円　や　銘品　白髪（20本　箱入り）　8400円（定価9000円）　がございます。
↓ご家庭用に・・・
【そうめんふし　藤兵衛】	販売価格：315円　そうめんふし藤兵衛三輪そうめんは麺を２本の竹管にかけ、充分時間をかけながら引き延ばして乾燥させます。この管ぎわの部分は召し上がってねばり気が強く、昔から通人の間では「そうめんふし」「かんざし」等と云われ珍重されています。味噌汁やサラダなどにお使い下さい。 ※12個入りケース　3150円（定価3600円）　もございます。
【小麦まるごと】	販売価格：472円小麦まるごと小麦のもつ風味をまるごとそうめんにしました。厳選した小麦を昔ながらの石臼挽きにならい、全粒粉にして使用。ミネラル分が豊富な自然の味をご賞味下さい。
食卓を彩り豊かに、心もうきうきと・・・
【恋そうめん（赤白ペア）】	販売価格：630円恋そうめん（赤白ペア）ハート型に結んだ、紅白のそうめんとめんつゆが入っています。 ※恋そうめん　315円　もございます。
【茶素麺】	販売価格：各472円茶素麺昔ながらの手延べ技法で造り上げた抹茶の彩り鮮やかな茶素麺です。玉子素麺昔ながらの手延べ技法に、玉子を練り込んだなめらかな素麺です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（右写真です。→）梅素麺昔ながらの手延べ技法に、梅を練り込んだ彩り豊かな素麺です。
古物、大古物をご家庭で・・・
【白瀧乃糸】	販売価格：367円白瀧乃糸（古物）寒冷清冽な気象のもと36時間に及ぶ手作業を経て造りあげ、食感を増すために永く素麺蔵で保存し熟成させました。
【白龍】	販売価格：840円（定価900円）白龍（５本入）伝統技法によりつくりあげ、更に食味を増すために、三年越に素麺蔵で熟成させた大古物(おおひねもの)の素麺で、10g当りの線状は、約130本です（標準は90～100本）。その細さにもかかわらず、コシ等旨味を充分に追求した製品です。
【土蔵囲い（三輪そうめん）】	販売価格：577円土蔵囲い（三輪そうめん）寒冷清冽な気象のもと、３６時間もの手作業を経て作られたそうめんを、更に土蔵でじっくり熟成させました。コシと風味豊かな三年越し､大古物(おおひねもの)の逸品です。
【銘品　白髪】	販売価格：472円銘品　白髪最高の技術を誇るそうめん職人の手によりつくられる素麺です。他の素麺が及ばないほどの細さを誇る商品で、いわば麺の芸術品ともいえます.。10g当りの線状が300本（標準は90～100本）という細さ。その細さ故に大古物(三年越し)に囲った銘品白髪でございます。 ※銘品　白髪（20本箱入り）　8400円（定価9000円）　もございます。
吉野くず餅・生かきもち
【吉野くず餅】	販売価格：367円（定価400円）吉野くず餅冷やしてそのままお召し上がりいただけます。黒みつ、きな粉をかけてどうぞ。（約２人前）
【大和の生かきもち】	販売価格：367円大和の生かきもち（期間限定）新糯米(もちごめ)に、海苔、干しえび、ごま等を入れて、手搗きで作りました。健康にも配慮された冬の大切な保存食として重宝されてきた。かきもちです。ご贈答用の木箱入りもございます。

奈良土産

奈良名産・銘菓